Plumcake vegano al caffè

Questa ricetta per un plumcake vegano al caffè è l'ideale per racchiudere la carica della caffeina in una soffice fetta da addentare a qualsiasi ora del giorno!

Ingredienti

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ESECUZIONE RICETTA

MOLTO FACILE

PREPARAZIONE

50 MIN

Quanto a facilità di realizzazione, questa ricetta se la batte con le Crepes vegane dolci!
Davvero, per preparare un plumcake vegano al caffè il tuo livello di abilità in cucina non è così importante: sarà comunque un successo ed una grande soddisfazione!

L'unico inconveniente, è che il plumcake vegano al caffè non è molto indicato per i bambini piccoli, quindi, sarai costretta a sacrificarti mangiandolo tutto con gli altri "grandi". Ma è solo per la salute dei pargoli!

Ricetta
Plumcake vegano al caffè

Cerchio arancione con dentro il numero dello step della ricetta

Prepariamo l'impasto

Prendi una ciotola sufficientemente grande e versaci dentro l'acqua, il caffè, lo zucchero e l'olio di semi.
Aggiungi, setacciandole, la farina di farro, la farina di grano e mescola. Fai attenzione ad evitare la formazione di grumi, così che il plumcake vegano al caffè possa rimanere soffice e con una consistenza omogenea.
Infine aggiungi il lievito, le gocce di cioccolato e dai un'ultima mischiata, sempre facendo attenzione ad evitare grumi.

Cuociamo il nostro plumcake vegano al caffè

Prima di versare l'impasto nell'apposita forma per plumcake, ungila bene: in questo modo, eviterai che il tuo plumcake al caffé si attacchi al contenitore durante la cottura (e non hai la forma per plumcake, puoi sempre versare l'impasto in una teglia qualsiasi).
Spargi il composto dentro la forma ed inforna a 180°C ventilati per 45 minuti circa.
Fai raffreddare un poco il tuo plumcake vegano, prima di tirarlo fuori dalla forma e mangiarlo.

Suggerimenti

Se vuoi, appena si raffredda abbastanza, spolvera il tuo plumcake vegano al caffè con dello zucchero a velo.
Se ti senti particolarmente golosa, prova a spalmare della marmellata di frutti rossi sopra una fetta: si sposa alla perfezione con il gusto del plumcake vegano al caffè
Se vuoi fare una versione di questo plumcake vegano adatta ai più piccoli, puoi sostituire il caffè con altrettanto orzo.

Plumcake vegano al caffè

Ricetta
Plumcake vegano al caffè

Prepariamo l'impasto

Cuociamo il nostro plumcake vegano al caffè

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